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发布日期:2023-03-01 11:56    点击次数:166

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改日可期!这波艾雷岛高涨是挡也挡不住了

风头正盛的泥煤之王

省略许多一又友也曾发现,跟着威士忌在烈酒市集的崛起, 一大都威士忌酒厂正在树立中,尤其是四肢威士忌中心的苏格兰,建厂高涨是颠倒高。

2023年, 苏格兰就有7家酒厂行将开业,其中备受爱好者追捧的 艾雷岛就占了两家,包括一家关闭许久酒厂。

聊新酒厂之前

先聊聊艾雷岛威士忌

这座面积仅有500闲居公里的小岛,最大的本性即是鉴识喧嚣,岛上 有着各类而丰富的地貌,海岸线、谷地、丛林、瀑布.....每一处的悦目都让东说念主为之惊艳。

不外,艾雷岛 最诱骗东说念主的照旧它的泥煤威士忌!

固然了, 泥煤味并不是艾雷岛专有的产品,像斯佩塞的麦卡伦和百富对泥煤烟熏味威士忌的兴致也不少。除了苏格兰,日本、好意思国、中国台湾等都有泥煤威士忌的出现。

至于其它产区的泥煤威士忌不如艾雷岛的出名,其实 和各类历史要素,以及地舆环境有很大的关系。

艾雷岛的酿造历史源于16世纪初,爱尔兰东说念主跨海来到艾雷岛开启酿酒作事,岛上的酒厂临海而建以便捷运输。在调理威士忌崛起的年代,艾雷岛的威士忌就成为甘醇且浓郁的泥煤味原酒起原。跟着艾雷岛威士忌的不停发展,其坐褥出来的酒液也让不少爱好者为之烂醉。

而这种终点的风范也恰是因为 艾雷岛的终点当然环境——树木珍惜池沼多,同期还有着广博的苔藓、灌木等,加上湿润环境而变成的泥煤所赋予。

况且这个岛屿四面环海,在常年的海风吹拂之下,艾雷岛的威士忌也就带有 热烈的海盐、碘酒、泥煤气味,以及硫磺等矿物风范。这些终点的风范网罗在杯中,成为爱好者们难以忘怀的迷东说念主风范。

目下,艾雷岛上有9家酒厂正在运营,其中2家也行将完成树立。不得不佩服的是,艾雷岛上的酒厂 每一家都有它的终点之处。

行将完成树立的酒厂

波特艾伦,在广博“灭亡的酒厂”中的热度一直是最高的几家之一。

这家酒厂于1825年建立,20世纪20年代 因宇宙威士忌需求骤减而关停38年,尽管在60年代重建运营,但在1983年又再次关厂, 原来的建筑也所剩无几。

直到2017年帝亚吉欧提交了重建波特艾伦的商量,这才让爱好者们有了再行见证波特艾伦风韵的但愿。

关系词出东说念主预感的是,一场疫情打乱了蓝本的树立商量, 这家酒厂并莫得在商量内完工。

不外,好音书是昨年年中,波特艾伦酒厂迎来了近40年来的首位司理Alexander McDonald,这也为酒厂的复产作念足了准备,而 在2023年,咱们有望看到酒厂的再行灵通。

不同于波特艾伦,皇冠app官方版下载Portintruan酒厂的建造商量在2019年10月才公开,而酒厂将建造在艾雷岛南岸。

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这间新酒厂将会使用 地板发芽和直火蒸馏工艺,同期酒厂内还会建造搭客中心、酒吧、餐厅、品酒室等。

正在活跃的9家酒厂

拉弗格

一家被授予“皇家认证”荣誉的酒厂,酒体稳重有余,因带有终点的烟熏泥煤、碘酒味而备受追捧,以致连查尔斯三世都是它的诚实粉丝。

乐加维林

也曾有200多年历史的乐加维林,是艾雷岛上一家优秀的酒厂,深受广博资疼爱好者的喜爱,被称为“艾雷岛之王”。

同期,乐加维林为圆善呈现艾雷岛威士忌的原始风范,坚合手使用旧橡木桶以减少酒液中的桶味。

雅柏

雅柏酒厂坐落在岩石广博的海湾内,酒液竟日受到海风的吹拂,带有热烈的泥煤和海水碘味,十分强盛。在艾雷岛,雅柏酒厂亦然广博爱好者思要参不雅的场合。

布赫拉迪

布赫拉迪的酒款跨度相称大,有颠倒和煦且莫得什么泥煤味的威士忌,也有泥煤酚值高达167ppm的泥煤怪兽Octomore。

布纳哈本

在重口味遍布的艾雷岛,布纳哈本其实是一个终点的存在。它多是使用轻度泥煤烟熏的大麦,因此坐褥的酒液以小簇新风范为主,单从口感来判断,很难思象这是来自艾雷岛的威士忌。

波摩

波摩是艾雷岛最为陈旧的威士忌酒厂之一,亦然为数未几坚合手地板发麦的酒厂,其坐褥的威士忌略带泥煤、海洋气味,作风甜好意思。

王人侯门

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一间相对年青的酒厂,十足选择古法地板发芽,产量低,但品性可以。

阿德纳侯

艾雷岛上一座年青且领域极小的酒厂,由布赫拉迪前任酿酒师Jim McEwan担任总酿酒师,以坐褥经典风范的泥煤威士忌为主义。

卡尔里拉

卡尔里拉酒厂尽管位于艾雷岛,但走的却不是重泥煤阶梯,而是坐褥清淡柔好意思的泥煤生果风范威士忌,酒体轩敞多变,能让东说念主在浅浅的泥煤气味中,感受到愉悦的花果香。

目下,威士忌的需求不停加多,威士忌酒厂也在加多,而艾雷岛上的威士忌则所以终点的泥煤烟熏味脱颖而出,并股东着艾雷岛威士忌行业的发展。

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关于威士忌爱好者来说皇冠hg1088官方,艾雷岛的威士忌高涨也将会给他们带来更多的风范体验,为品鉴路上加多一点惊喜变化。

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